Фаршированные макароны, запеченные под томатным соусом

Состав:

• крупные макароны для фарширования
• 500 г мясного фарша
• 3 репчатые луковицы
• соль
• черный молотый перец
• молоко по потребности

Для соуса:

• 0,5 л томатного сока
• 100 г сметаны
• щепотка соли
• щепотка сахара

Как приготовить фаршированные макароны

Начинаем с приготовления мясного фарша. Лучше всего делать фарш из нескольких сортов мяса: свинины, телятины, курицы. Добавляем в него репчатый лук, соль, черный молотый перец, который лучше измельчить самостоятельно с помощью мельницы для перца. В фарш можно добавить немного молока или воды, что бы он стал помягче.

Начиняем сырые макароны в виде ракушек фаршем. Продаются такие специальные макароны для фарширования. Укладываем их в посуду для запекания. Заливаем соусом и готовим в духовке, разогретой до 180 градусов до мягкости макарон.

Томатный сок, сметану, соль, сахар соединить и тщательно вымешать. Это количество соуса рассчитано примерно на 25 макарон.

Макароны, фаршированные мясным фаршем, и запеченные под томатным соусом, станут сытным и вкусным обедом или ужином.

Источник: kulinyamka.ru