пасха с печеньем «Орео», рецепт приготовления

пасха с печеньем «Орео»

Творог плотный, сладкий, гладкий, маслянистый. Печенье при настаивании размокает
и перестаёт хрустеть, но оно имеет сильный шоколадный аромат и поэтому
хорошо чувствуется в творожной массе.

Занимательная статистика:
«По данным Федеральной службы государственной статистики, каждый год в России
наблюдается удивительная закономерность: к Великому Посту число верующих
резко падает, а к Пасхе — также резко возрастает.»

СОСТАВ

400г творога,

50г сливочного масла,

80~100г сахара,

ванильная эссенция,

6 шт печений Орео

Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно согрелось.
Творог желательно взять мягкий, гладкий, без крупинок.
Если творог крупитчатый, то протереть его через сито или взбить погружным
блендером или пропустить два-три раза через мясорубку.
Смешать творог, масло, сахар и ванильный ароматизатор. Ванилин использовать
нельзя, т.к. он может придать горечь десерту.

Печенья Орео нарезать не очень мелко.

Вмешать печенье в творог.

Пасочницу или дуршлаг выстелить изнутри мокрой плотной тканью.
Если использовать форму без возможности слива выделяющейся влаги, например,
большую чашку или миску, положить на дно несколько бумажных салфеток,
которые будут впитывать жидкость.
Выложить в форму творожную массу.

Краями ткани закрыть пасху сверху и поставить груз.

Оставить пасху при комнатной температуре на 10~12 часов, а затем убрать
в холодильник.
Готовую пасху перевернуть на блюдо, снять форму и ткань.

Украсить пасху.

Рецепт этой пасхи опубликован благодаря нашему партнеру –
компании КБхолод, которая предлагает отличное холодильное оборудование для кафе и столовых, а
также различное кондитерское оборудование и кассовые аппараты.

здесь.

Источник: www.good-cook.ru