Рыбный рулет

Состав:

• 1 кг Рыбного филе
• 0,5 кг репчатого лука
• 3 сырых яйца
• соль
• приправы по вкусу
• зелень укропа
• растительное масло

Приготовление рыбного рулета

Половину лука нарезать кольцами и обжарить, а половину — оставить сырым. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с зеленью и луком, сырым и обжаренным. Масло сливать не надо. В эту массу добавить яйца, соль, специи, тщательно перемешать.

Готовую массу перенести на смазанный маслом лист фольги, сформовать колбаску, аккуратно завернуть в фольгу, подвернув края и поставить запекаться в духовку на 20 минут.

Рецепты из вареной, жареной, соленой рыбы

Источник: kulinyamka.ru