Сельдь в кисло-сладком маринаде

Состав:

• сельдь — 300г
• уксус — 200 мл.
• пудра сахарная — 2.5 ст. л.
• лук репчатый — 2 шт.
• хрен — 20г
• имбирь — по вкусу
• зерна горчичные — по вкусу
• лавровый лист — по вкусу
• соль.

Приготовление: Сельдь вымачивают, снимают кожу и отделяют филе. Готовят маринад из уксуса, сахара, хрена, имбиря, нарезанного кольцами лука, зерен горчицы и лавра. Сельдь разрезают на куски толщиной 2-3 см и выдерживают в полученном маринаде 2 дня.

Рецепты из сельди

Источник: kulinyamka.ru